［ジブリ酒］三笑楽＞ 27歳タエ子(おもひでぽろぽろ)

カドのないやわらか酸ぽわ甘味ほわっ

三笑楽

はじめましてのお酒、富山県南砺市・三笑楽酒造の三笑楽さんです。富山と岐阜の県境、合掌造り集落にあるお蔵さんだそう。名前は聞いたことがあったけど、どんなお酒かは全然知りません、楽しみ♪
さっそく、飲んでいきましょう。

香りは、乳酸飲料の爽やか酸甘アルコール。

口に含むと、酸ぽわ甘ほわ。しっかり酸味がくっきり立ってるけど、カドがなくてやわらかいので、イヤじゃありません。美味しい！

温度が上がって常温くらいになると、だいぶ旨味が出てきて山廃らしくなります。それも良いですねえ。でも、個人的には冷酒の方が好みです。

スペックは、
蔵元：三笑楽酒造(富山県南砺市)
造り：純米吟醸山廃
原料米：麹米/富山県南砺産山田錦、掛米/富山県富山市産亀の尾
精米歩合：麹米60%、掛米50%
アルコール度数：17% ･･･高い
酵母：協会7号
製造年月：2022年9月

ジブリで例えると「おもひでぽろぽろ」のタエ子(27歳)。甘さも爽やかさもありつつ、大人の旨味もしっかり出ています。

満足度：★★★★

三笑楽

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