［ジブリ酒］光武＞セルム(風の谷のナウシカ)

【光武（みつたけ）手造り純米酒】

するじわり旨苦きれいなクラシック

はじめましてのお店ではじめましてのお酒。
この日、普段あんまり来ない町をふらふら歩いてたら、なんかとても良さげな立呑み屋さんを見つけたんです。小綺麗で良いお酒も置いてそうな雰囲気。実はこの日は別のお店に行こうと思ってたんですが、行ってみたら定休日。仕方なくとぼとぼ歩いてたら見つけたお店です。そりゃもう運命的なものを感じますよね。入らなきゃ！

で、1本目に注文したのがこちら。佐賀県鹿島市の光武酒造さんの純米酒。名前だけは知ってたんですが、実際に会ったのは初めて。調べてみたらこちら、日本酒だけじゃなくて焼酎やクラフトジンもつくられているお蔵さん。時々見かける、北斗の拳コラボの焼酎を造られているところでした。あれ、インパクトあってカッコいいデザインなんですよね。日本酒の方はどんなでしょう？さっそく飲んでいきます。

香りは、きれいなアル旨。見た目通りのクラシックタイプっぽいですね。

口当たりも、きれいにするり、ほの甘酸苦。お米の甘味と乳酸とほのかな苦味が抵抗なく入ってきます。そこから旨味とアルコール感がじわり。そしてアルコール中心の含み香が鼻にふわん。

きれいなクラシックタイプですね。アテに合わせた四方竹(しほうちく)の焼き浸しのやさしい旨味にばっちり合います。四方竹というのは、高知県名産の、秋に採れる珍しいタケノコだそう。この季節にタケノコって、意外性があってちょっと嬉しくなりますね。