こるね酒

原則毎日AM11時更新+α。飲んだお酒を、ジブリ映画のキャラやシーンに例えながら紹介します。異論反論大歓迎。日本酒に詳しくない方でも、ジブリ作品に詳しくない方でも楽しんでいただけるように書いていきます。

亀齢 > ドーラ35歳(天空の城ラピュタ)[ジブリ酒]

亀齢(きれい) Check「金」特別純米無濾過生原酒】

濃く強い 甘旨ガツン ドガドガ

亀齢

亀齢
亀齢

お久しぶりの亀齢さん。日本三大酒処のひとつ広島西条の亀齢酒造さんのお酒です。

このチェックシリーズは、醪(もろみ)の段階で杜氏の西垣昌弘さんがチェックして、最もよくできたタンクから特別に瓶詰めされるというお酒。なにそれ凄い。めっちゃ良いじゃないですか。酒屋さんで普通の亀齢さんとこのチェックが並んでたら、僕ならちょっと高くてもこっちを買っちゃいます。

それではさっそく飲んでいきましょう。

香りは、ほんのりコクを感じる糖甘。

口に含んだ瞬間に、甘旨ガツン! それがさらにドガドガン!!
濃い!! 強い!! ガツンと飲み応え。

あれ?

あんなに濃くて力強かったのに、ほんのりじわんと苦旨を残して、なぜかきれいに消えちゃった。

実は僕、あんまり強いのは得意じゃないんです。でもこの亀齢さんは、めちゃくちゃ強いのに全然嫌じゃない。美味しい!

ジブリで例えると「天空の城ラピュタ」のドーラ(35歳)。もちろん劇中には出てきません。もっと若いときのドーラは肖像画があって、めっちゃ美少女なんですよね。35歳というのは、美少女の片鱗は残しつつ、だいぶ旨味がガツンと乗ってきてる感じです。

好き度:★★★★

亀齢

亀齢

【DATA】
蔵元:亀齢酒造株式会社(広島県東広島市)
造り:特別純米 無濾過生原酒
原料米:広島県山田錦
精米歩合:60%
アルコール度数:17% ・・・ 高い
日本酒度:+2 ・・・ 普通
酸度:1.8 ・・・ 高い
酵母:自家酵母
製造年月:2023年5月

 

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