若波＞澤村雄一郎さん(コクリコ坂から)［ジブリ酒］

【若波（わかなみ）本醸造】

味の波次々押し寄せすっと引き

なまおコメ呑み会のお酒⑦、しばらくぶりの若波さん。福岡県大川市・若波酒造さんのお酒です。

若波という銘柄名の由来は、蔵の傍を流れる筑後川のような「若い波を起こせ」という意味。「味の押し波・余韻の引き波」をコンセプトに酒造りをされています。
波というと海の波を想像しますが、若波さんの波は川なんですね。ただ、川の波と言っても油断はできません。筑後川は、利根川・吉野川とともに、日本三大暴れ川と呼ばれている川。室町時代には一夜川と呼ばれていて、その意味は「洪水によって一夜にして荒地になってしまう」からです。先人の治水の努力によって、近年はさすがにそこまでの災害はなくなっているようですが、1953年(昭和28年)の洪水では流出全半壊が12801戸と大きな被害を出しました。最近でも2020年に上中流部で氾濫が起きています。若波酒造さんはだいぶ河口に近いところにありますが、僕がイメージしている川の波よりもだいぶ荒々しいんでしょうね。

こちらのお酒は、兄ルーさんのご提供。兄ルーさんは遠方なので参加はできないのに、わざわざ送っていただいたんです。ありがとうございます。
味覚の解像度が凄い兄ルーさんの提供。しかも、凄いお酒が集まるイベントにあえて本醸造というのが逆に面白い。これは期待！

それでは、いただきます。

香り華やか青リンゴとマスカット。奥にほんのりセメダイン。
セメダインの香りって、知らないと「え？」って思いますが、酢酸エチルという、熟れたバナナやメロンなどにも含まれている香りです。これが強いとちょっとキツいんですが、控えめならフレッシュで華やかになります。この若波さんの場合、ちょうどよくフルーティーでフレッシュで爽やか。良い香り！香りだけで勝利確定です。

口に含むと酸甘ぽわん。フレッシュフルーティーな酸に続いて、メロンのような糖分の甘味。そしてお米の旨味が広がり、最後はアルコール感がカッコよくぽわあああ。
うっま！！！
なるほど「味の押し波・余韻の引き波」。味わいが次々に押し寄せてきたかと思ったら、きれいにすっと切れます。カッコいい！！

ジブリで例えると「コクリコ坂から」の澤村雄一郎さん。主人公・海ちゃんの、大好きなお父さんです。キリっとカッコいいだけでなく色気もたっぷりなイケメン。硬派なんだけど駆け落ちするくらい情熱的。

後から調べたらこのお酒、福岡県酒類鑑評会2019年・2021年・2022年の吟醸･本醸造部門で3回連続で1位県知事賞(2020年はコロナのため開催なし)。2023年も2位議会議長賞を受賞しているという超実力派でした。そりゃ美味いわ。

好き度：★★★★☆