壱乃醸朝日 - こるね酒

【壱乃醸朝日(いちのじょうあさひ)】

やわらかく少しすっきり甘ふわり

壱乃醸朝日

黒糖焼酎ベースの島みかんリキュール・よんよ～れ、黒糖焼酎・朝日のスタンダードタイプに続いては、ちょっと良さげな朝日さん。その名も「壱乃醸朝日」です。

こちらは、朝日酒造さんの黒糖焼酎の中で、黒糖の仕込み量がいちばん多いんだとか。なんと通常の朝日の2.5倍もの黒糖が使われているそうです。どんな味わいなのか、さっそく飲んでいきましょう。

香りはスタンダード朝日よりも、すっきりくっきり甘アル酸コク。

口に含むとやわらかく、甘味とほのかな酸味がふわり。甘味がふっくら広がって、すっきりふんわり引いていく。
2.5倍の黒糖を使っているだけあって甘味もあるんだけど、逆にすっきりしているのが面白いですね。上品で高級感がある感じ。
含み香ほわっと気持ちよく。後味は少しアルコールのビリビリがあるけど、スタンダード朝日よりはおだやかです。まあそこは、こちらの方がアルコールが5度低いからかもしれませんね。

スタンダードの方は、お湯割りが素晴らしかったので、こちらももちろんお湯割りにしてみましょう。
あああ、やっぱりお湯割りだとやわらかくて美味しい。少しすっきりしているかと思ったら、その後ろから豊かな風味がじわわっと出ます。ゆったり落ち着きますね。島の時間が流れているよう。

アテは、たまたまいただいた、キットカットの満寿泉。満寿泉の酒粕を使ったというチョコレートです。このチョコレートの甘さが、お酒の甘味と意外にケンカしません。逆にお酒の香りがくっきりふわっと立ちました。面白い！！