2020-10-04から1日間の記事一覧
【こんな夜に… 満月 純米大吟醸 無濾過 火入れ】 先程の「雷鳥」に引き続いて「こんな夜に…」の飲み比べをしてみました。こちらは大吟醸です。 とてもきれいな口当たり。かすかに甘さのある水のよう。そしてその後にじわじわ広がる複雑な甘味が心地よいです…
【こんな夜に… 雷鳥 純米生 無濾過中取り】 甘旨純米 口に含むと、まずはお米の甘味と乳酸の酸味がじんわり。そしてその後から、純米らしいどっしりした旨味が広がります。昔ながらの懐かしさを感じるスタイルですが、古臭くはありません。美味しい。 ジブリ…
【梵 五百万石 無濾過生原酒 純米大吟醸】(ぼん) 香りはアルコール中心の甘味。でも、嫌な感じは全然しません。美味しそう。 口に含むと、最初は控えめな旨味と甘味を伴ってすっと入ってきます。でも、その旨味甘味がどんどん大きくなる。え?まだ大きくな…
【W(ダブリュー) カモフラージュ 高島雄町50 生酛純米 無濾過生原酒】 複雑な甘味と苦味のW 最近当たりの続いているWの、飲んだことないバージョンがあったから、迷わず注文です。Wシリーズで唯一の生酛造りなんだそう。精米歩合50%なのにただの「純米酒」を…