［ジブリ酒］黒龍＞アシタカ(もののけ姫)

【黒龍純吟】(こくりゅうじゅんぎん)

じわ旨いお手本みたいな食中酒

ついこないだ「夏しぼり」をいただいた黒龍さん。今回は純米吟醸のスタンダード品です。季節限定酒があるとついつい飲んじゃうけど、やっぱりこういうスタンダードも飲みたいですね。

香りは穏やかに複雑な旨味がふわぁ。おとなしいけど、明らかに上質。香りだけでもう勝利確定です。
口当たりはするっと水のよう。そして、きれいな旨味と優しい酸味、そしてかすかな甘味が気持ちよく広がります。その味わいはアルコールに乗って含み香になり、鼻に向かって飛んでいく。最後はほんのり旨苦で美しく切れます。
刺身に合わせたい。でもそれだけじゃなくて、どんな食事にも合いそうです。

しみじみ美味しい、辛口食中酒のお手本のような上質なお酒でした。

ジブリで例えると「もののけ姫」のアシタカ。甘くはないけど優しくて、眼差しに曇りがありません。カッコいい！

満足度：★★★★☆