【光栄菊 神酒 の海 MARE NECTARIS 無濾過生原酒】
豊潤で 優しく複雑 蜜甘酸
サケサミット2日目の6杯目。テレビ番組のディレクターさんが脱サラして復活させた酒蔵・光栄菊さんです。写真がその、元TVディレクターで社長の
光栄菊さんの復活劇については、こないだ飲んだ1年熟成生酒のアナスタシアグリーンの記事で結構詳しく書きましたので、気になる方はこちらのリンクを押してください。
さて、光栄菊さんは今回のイベントに、4種類のお酒を持ってこられてました。その中に1本、見たことない子が！！ それがこの「神酒の海」。なにこれ！？
光栄菊さんは、基本のデザインフォーマットはどのお酒も共通なんです。でも、この子はそのフォーマットから外れてる。SNS上でも見たことないお酒ですね。普段のラベルの三日月部分の角度が変わって、木の年輪みたいな模様もあります。
見たことないお酒を見ると飲みたくなるのが酒飲みの性。この子をいただきましょう。
上立ち香、蜜酸ぽわわん！ なにこれ凄い！
豊かで優しい蜜の甘さと、カドのない酸。かすかにバニラとナッツも感じます。芳しくて複雑。香りだけで幸せになります。
口に含むと、とろり酸甘ぽわあん。めっちゃ甘、、、くない？ え？ あれ？
かなり甘味も酸味も強いような気がしたんですが、冷静に味わうと、どちらもそんなに強くないんです。でも、香りや風味も含めると豊かな甘酸ぽわわあん。
豊かだけど、強くもキツくもないんです。ただただ大きくて優しくて幸せ。
はあああああ、めちゃくちゃ美味しい。
まだサケサミットのレビューは途中だけどネタバレしてしまうと、美味しいお酒ばかりが集まったこのイベントで僕が飲んだ20杯中、いちばん美味しかったのがこの子です。感動！
あまりに素晴らしかったので、イベント終了後に、日下さんと一緒に写真を撮っていただきました。光栄です。
で、その感動の余韻に浸りつつ、ホテルに帰って調べてみたらビビりました。
この子、四合瓶で税込9680円の超高級酒だった！ しかも限定品。
あわわわ、これは自腹では買えないお酒。まあそもそも、既に完売してるんですけどね。そりゃタイムラインにも出てこないわけです。
このお酒、「神酒の海」と書いて「マーレ・ネクタリス」と読ませるんですかね？「みきのうみ」と呼んでもも良いのかな？ よくわかりません。
意味は、ラテン語で、
で、
ちなみに「神酒の海」という海も実際にあります。月に。月の、濃く見える部分のことを指す海ですね。ラテン語では同じく「Mare Nectaris」。この海にもかかってるネーミング、カッコいい。
で。このお酒は、杜氏の山本克明さんがデザートワインとチーズのマリアージュに感動したことから生まれたお酒。
日本酒を、ナッツのような香りのあるシェリー酒「アモンティリャード」の樽で数カ月熟成した後、瓶詰めして2年間氷温で熟成したんだそう。え！？ 2年数ヶ月前！？ このお酒は2022年12月出荷で、新生･光栄菊さんの初出荷が2019年12月だから、ほとんど蔵復活と同時に造り始めたってことですね。凄い！
これ、樽酒シリーズ「NECTAR(ネクタール)」の第1弾って書いてるサイトもありました。ってことは第2弾もあるはず！
飲めたら良いなあ。高いんだろうなあ。でも期待してます！
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のラスト。ナウシカが金色の野に降り立つシーン。なんといういたわりと友愛じゃ！ 甘味と複雑な風味が開いておる！
素晴らしいお酒でした。
好き度：★★★★★
そのもの青き衣を纏いて金色の野に降り立つべし……
— アンク＠金曜ロードショー公式 (@kinro_ntv) 2017年1月13日
な、涙が止まりませんーーーーーーーーーーーーーーーーー。・°°・(＞_＜)・°°・。.°(ಗдಗ。)°. #ナウシカ pic.twitter.com/dreculkzSh
【DATA】
蔵元：光栄菊酒造株式会社(佐賀県小城市)
造り：純米 無濾過生原酒 シェリー樽氷温2年熟成
原料米：岡山県産 雄町
精米歩合：70%
アルコール度数：12% ･･･ 低い
製造年月：2023年2月
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