【薩摩いも焼酎 狼】
華やかな 芋フルーティー アルコール
はじめましてのお酒、狼さん。鹿児島県霧島市・国分酒造さんの芋焼酎です。国分酒造さんは、前に「安田」という銘柄を飲んでいます。芋麹を使ったというお酒で、めっちゃ美味しかった！！
ちなみに芋焼酎は、麹に米麹を使うのが普通なんです。芋100%じゃない。それを安田さんは芋麹を使ってるのが珍しかったんです。
今回の狼さんも米麹ですが、別のところがやっぱり特殊なお酒です。樫樽で長期熟成させたお酒に、黄麹を使った焼酎をブレンドしているのだそう。焼酎に使う麹菌は、白麹か黒麹が普通で、黄麹は珍しいですね。どんな味わいなんでしょう？ それでは、いただきます。
香り爽やか芋ぽわん。やわらかくて華やかでめっちゃ良い芋フルーティー。
口当たり、とろりとやわらか、ほの酸味。ほのかな甘味も出てきつつ、力強いアルコール感がぼわん！ かすかに樽っぽいスモーキーさもふわり。
美味しいです。
ちょっとアルコール感がきついから、水割りにもしてみます。ただ、それは失敗。せっかく魅力的だった香りまで薄まっちゃいました。やっぱりストレートの方が良いですね。でも、お湯割りにはしてみたいです。
焼酎のときは、ジブリに例えるのはおやすみです。
好き度：★★★★
【DATA】
蔵元：国分酒造株式会社(鹿児島県霧島市)
造り：本格焼酎(芋) 常圧蒸留 長期熟成焼酎＋黄麹焼酎ブレンド
原材料：南九州産さつまいも、米麹
アルコール度数：25% ･･･ 普通
製造年月：2023年11月
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