大嶺＞海ちゃん(コクリコ坂から)［ジブリ酒］

【大嶺(おおみね 3粒無濾過生原酒出羽燦々】

梨桃の豊かな甘味とミネラル苦

こないだ春風かすみを飲んだ大嶺さん。山口県美祢市・大嶺酒造さんのお酒です。
前回詳しく解説しましたが、大嶺さんのお酒は瓶を見ればだいたいのスペックがわかります。今回の場合は、
　・3粒：精米歩合50%以上
　・米粒が白でギザギザ：出羽燦々
　・黒瓶：無濾過生原酒
を表しています。
大嶺さんの黒瓶ってレアなんですよね。去年飲んだ3粒山田錦の黒瓶は、年間2位の感動酒でした。写真部門では1位。だからもう、美味しいのはわかり切っています。出羽燦々もめっちゃ飲みたかった。

こちらは、友達の猫谷さんが日曜だけやってる間借り日本酒居酒屋「休日の猫谷さん」でいただきました。ありがたや。
それではさっそく飲んでいきましょう。

上立ち香、桃ミネラルのフルーティー。うん、もう美味しい。

口当たり、ピリシュワ梨桃、豊かな甘味、マスカットっぽい爽やか酸味、しっかりミネラル苦味もあって、それがじゅわっと広がります。一歩遅れて旨味もじわり。
うっっっっま！！！！！
含み香ふわりと桃甘で、後味じんわりミネラル苦と、シロップ甘味がきれいに残る。

甘味が中心なんだけど、他も全部が主張しています。でもそれがバラバラにはならず、フルーティー甘旨が一体となってバランスよくほわあああ。

出羽燦々の方もやっぱり凄いお酒でした。

ジブリで例えると「コクリコ坂から」の主人公・海ちゃん。フレッシュでかわいくてしっかりしてて、でもちょっと苦味も抱えています。

好き度：★★★★★

『コクリコ坂から』の海の三つ編みは、普通よりもすこし高い位置で束ねられています。
これは作画監督の近藤勝也さんが提案したもので、普通の位置のほうが描きやすかったそうですが、上で結ぶとあまり見たことがない髪形になるうえに、かわいいので採用したそうです。 pic.twitter.com/Q0q9AbIBh7
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2022年7月16日