【W 赤磐雄町50 純米無濾過生原酒】
温まり 甘旨ぼわん しっかりと
こないだ出羽燦々を飲んだWさん。いつものお店にこちらの赤磐雄町も同時に入ってて、開栓を楽しみに待ってたんです。
Wの赤磐雄町はおととしにも飲んでるんですが、ラベルが違いますね。前は黒字にピンク文字だったんですが、かなり変わりました。前のラベルは、山田錦と区別がつきにくかったから変えたのかな？
なんにせよ、大好きなWさんです。楽しんで飲んでいきましょう。
雪冷え(5℃)くらいでいただきます。
香りはほのかにブドウの甘さ。
口に含むと、薄口甘酸からの、ほわ旨甘。うん、美味しい！
と、お店のお姉さんと話し込んでる間に、温度が上がってきました。涼冷え(15℃)くらい。そしたら、さっきまでおとなしかったのが、旨甘ぼわん。雄町らしい旨味とフルーティーな甘味がしっかり出ています。華やかうっま！！
雪冷えでもおいしいけど、常温近くになっても美味しいですね。
スペックは、
造り：純米 無濾過生原酒 ･･･ Wシリーズは、純米表記だけど全て純米大吟醸規格です
原料米：岡山県赤磐地区産 雄町 ･･･ 雄町の中でも特に質が高いと言われている赤磐雄町！
精米歩合：50%
アルコール度数：17％ ･･･ 高い
日本酒度：マイナス0.5 ･･･ 普通
酸度：1.6 ･･･ 高め
酵母：M310
ジブリで例えると「魔女の宅急便」のキキの成長。最初は甘えたところがあったのに、いろいろあって、物語の最後では少ししっかりしています。
でも実はキキの成長はまだまだ続くんです。宮崎駿監督はこの作品の女性キャラを、ひとりの女性の成長をイメージして描かれているそうです。キキ(13歳)は成長してウルスラ(18歳)になり、おソノさん(26歳)、コキリさん(37歳)、ニシンのパイの老婦人(70歳)と成長していく。深いなあ。
･･･えっと、白スーツが似合う美人デザイナーのマキさんはその成長線には入ってないのね。
満足度：★★★★☆
キキ（13歳）は成長するとウルスラ（18歳）になり、オソノさん（26歳）、キキのお母さんのコキリ（37歳）、老婦人（70歳）へと成長していくという、一人の女性の成長をイメージして描かれています。キキは良い年の重ね方をしますね。https://t.co/XfzSwCWHLU#魔女の宅急便 pic.twitter.com/7bddCfrboQ
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2022年4月29日
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