【古伊万里 前 純米吟醸】
酸ぽわん 旨じわライトクラシック
住吉酒販さんの角打ち2杯目、佐賀県伊万里市・古伊万里酒造さんの古伊万里
いただくのは、レギュラー商品の純米吟醸。
それではさっそく飲んでいきましょう。
香りは ほの酸、ふわアルコール。
口当たりは、するり酸ぽわで、その後から、微ピリ炭酸じわ旨甘。甘味はすぐに引っ込んで、旨味がさらにじわじわり。
味わいで分類するなら、ライトクラシック辛口ですね。でも、新潟の淡麗辛口ライトクラシックとはまた違います。旨味がじわっと乗った感じ。でも、新潟酒と同じように、刺身に合わせたいお酒です。
アテ3種盛りで合ったのは、こちらもしいたけパテでした。やっぱりこれ、めちゃくちゃ美味しいな。
ジブリで例えると「コクリコ坂から」の哲学研部長。一見バンカラ強面で硬派だけど、じわじわ味わい深いし、かわいいです。
好き度：★★★☆
◎本日、11月17日は「#世界哲学の日」です。
— ジブリのせかい【非公式ファンサイト】 (@ghibli_world) 2022年11月16日
『コクリコ坂から』には、哲学研究会が登場します。部長は伊藤くん。部員は彼ひとりです。
このキャラクターは、何かと哲学的なことを言う、高畑勲監督をモデルにしていると思われます。 pic.twitter.com/0Gmgw423FP
【DATA】
蔵元：古伊万里酒造 有限会社(佐賀県伊万里市)
造り：純米吟醸
原料米：山田錦
精米歩合：55%
アルコール度数：16% ･･･ 高め
製造年月：2025年5月
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