【天賦 純米吟醸】(てんぶ) 爽やかかと思ったら暴れん坊 鹿児島で芋焼酎「宝山」を造る西酒造が、今年初めてリリースする日本酒。日本酒ファンの間ではあちこちで話題になっていますね。僕も飲むのは既に3回目です。 香りは控えめにブドウなフルーティーさ。…

【大信州 KEG DRAFT 純米スパークリング】 甘味広がりスパっと切れる発泡日本酒 しぼりたての風味やフレッシュ感を長期間そのまま維持できるという10Lタンクの日本酒サーバー「KEG DRAFT SAKE」。これまで飲んだ「貴」「竹泉」に続いて、また新しい銘柄が正…

【東北泉 雄町純米 生酒】 熟成の甘さがある辛口酒 香りは熟成感のある香ばしい甘さ。口に含むと、まずは黒糖の甘さと乳酸の酸味。そしてカラメルの苦味。強くはないけど主張はしっかりしています。えっ？日本酒度+8！？ 確かに後半のキレは良いけど、甘さも…

【湖弧艪 特別純米生原酒 吟吹雪60】(こころ) パワー系甘苦旨酒 香りはカラメルみたいな甘さとアルコール感。口当たりはとろっとしていて、甘味と控えめな苦味がドンッ！ これは糖分高い。製造は今年9月なのに、熟成みたいな穀物感のある風味もありますね。…

【W(ダブリュー) 純米 ひだほまれ45 瓶火入無ろ過】 おとなしめのW 口当たりは軽くて、すっと入ってきます。そして控えめだけど複雑な甘味と旨味。美味しくて飲みやすくて、あっという間になくなりました。 Wはこれまで、山田錦、穀良都、カモフラージュ高島…

【竹泉 KEG DRAFT Nigori Sparkling】(ちくせん) さわやか旨辛強炭酸 前に「貴」を飲んだ「KEG DRAFT SAKE 」の別銘柄です。しぼりたての風味やフレッシュ感を長期間そのまま維持できるという10Lタンクの日本酒サーバー。オフィシャルサイトを見てみたら、竹…

【會津宮泉 純米酒】 濃厚甘旨ドカン！ 香りはアルコールを中心にお米の甘さを期待させます。口に含むと、最初から飴とお米の甘味がドカン！ それに負けじと旨味もズドン！濃厚！めっちゃ美味しい！ 會津宮泉は、寫楽が超有名な宮泉銘醸さんの地元ブランドで…

【天賦 純米吟醸酒】(てんぶ) 旨さが暴れまわる！ 口に含んだ瞬間は、ほんのり甘酸っぱい爽やかな感じ。でもそこからすぐに本性を現します。苦甘アルコールが暴走。濃い旨さが印象的！ 一歩転ぶと雑味になりそうですが、良いところで留まっている感じ。美味…

【若駒 夢ささら80 無濾過生原酒】 ちょい甘でパンチ効いたのとリクエストしたら出していただきました。バッチリ要望通り。 飲む前から立ち上る、バナナ＋豊潤な土＋生酛っぽいのコクを期待させる芳しさが素晴らしいです。 口に含むと、お米やバナナの甘味と…

【墨廼江 特別純米 無濾過生原酒 かめくち】(すみのえ) 甘酸＋気持ちいいアルコール感。 口に含むと甘さを中心に控えめな酸味。そして、アルコール感を強く感じます。嫌な感じはしないけど、好き嫌いはあるかも。いかにも「生原酒」という力強いお酒でした。…

【月桂冠 THE SHOT 艶めくリッチ 本醸造】 尊敬している日本酒の先輩・神奈川健一さんに、THE SHOTの本醸造は面白いと教えていただいて気になっていたのを、ようやく飲めました。 なるほど面白い。こう来たか！ 香りはアルコール感とセメダイン感が強めで、…

【天狗のどぶろく】 熟成酒のようなどぶろく。 個人的に開催中の「にごり酒祭り」第5弾。色は、このところ飲んでたにごり酒に比べると、だいぶ黄みがかっていて、若干透明感もあります。 香りをかいでみると、ん？この熟成酒っぽいの、なんか最近嗅いだこと…

【上善如水 キウイ酵母仕込み 純米】 上善は日本酒を全然知らない学生の頃から「美味しい日本酒」枠に入ってて、よく買っていた思い出のお酒です。でも、なにこれ？キウイ酵母？気になったので買ってみました。 日本酒というよりもフレーバーウォーターみた…

【黒松剣菱】 瓶の造形に惚れて買いました。レトロモダンでシンプルな造形。瓶の裏を見たら、このボトルデザインでグッドデザイン賞も取ってます。剣菱飲むのって何年ぶりだろう？もしかしたら20年以上ぶりかも。味は全く覚えていません。 で、飲んでみたら…

【三日踊 純米吟醸 山乃かみ酵母】 バナナの香り。生酛のような良い意味でクセのある風味と、トロピカルフルーツな酸味が力強いです。主張は控えめだけど、マンゴーのような甘味もあります。美味しい！ 色もけっこう黄色がかってるし、これほんとに生酛じゃ…