【菊鷹（きくたか） 山廃 本醸造】 老（ひ）ね酒の 一歩手前の 酸ウマ熟 お久しぶりの菊鷹さんです。それもそのはず、菊鷹さんは、2019年に製造終了している銘柄。今回のお酒も30BY(平成30醸造年度・2018/7/1～2019/6/30)。2～3年熟成されています。 このお…

【大盃（おおさかずき） 純米吟醸 爽快旨口 ENDLESS SUMMER】 フレッシュな 旨酸しっかり 王道酒 前にマッチョなお酒を飲んだ大盃さん。マッチョはイロモノに見えて美味しかったから、普通のお酒も気になります。今回のお酒は、名前からもわかるように夏酒。…

【日本盛（にほんさかり） しぼりたて大吟醸】 するり酸 そこから苦甘 ガガガガガ 日本盛生原酒缶シリーズ・番外編。今回は、ファミマ限定のアル添大吟醸です。これまで飲んできた生原酒ではなくて、加水してあるっぽいです。生酒とも書いてないから火入れも…

【日本盛（にほんさかり） 生原酒 大吟醸】 する甘酸 そこから苦味と えぐ味ぶわっ 日本盛生原酒缶シリーズ③、大吟醸です。 グラスに注いでみると、色はほんのり黄色。製造からそんなに時間が経ってるわけじゃないけど、結構色づいていますね。生酒だから火…

【白鶴 淡雪（はくつる あわゆき）】 穀物系 しゅわしゅわ清涼飲料酒 こないだ「澪」と「すず音」を飲んだ低アルしゅわしゅわ日本酒の世界。もうひとつの有名銘柄・白鶴の淡雪を見つけたので買ってきました。前の２つとどう違うのか、楽しみです。 香りは穀…

【黒松白鹿（くろまつはくしか） 純米吟醸】 穀物と フルーティーさの しっかり酒 たぶん僕が人生で一番たくさん飲んでるお酒・白鹿さんです。大学の頃に、週2で通っていた居酒屋さんで白鹿さんばっかり飲んでましたからね。白鹿さんは、こないだ「鹿くらべ…

【黒松剣菱】 濃厚燗 旨甘ガツンな 食中酒 去年、瓶の造形に惚れて買った剣菱さん。その時は常温で飲んだんだけど、この瓶、電子レンジで燗付けするのにぴったりという話を聞きました。なんでもこの瓶、上が太く下が細くなっていることで、瓶内で対流が発生…

【七賢（しちけん） 本醸造】 力強い 酸甘旨アル レトロガツン 1合瓶の「蔵べる」シリーズ12本目。山梨の七賢さんです。実は七賢さん、前に飲んだ純米が、あんまり僕の好みじゃなかったんですよね。だからこのシリーズの中でもちょっと手を出すのが遅くなり…

【村尾（むらお）】 優しいと 思わせといて 仮面の下は 「魔王」「村尾」「森伊蔵」のプレミアム焼酎3M飲み比べ第2弾です。村尾もやはりレア酒。焼酎ブームが去った今でも、通販サイトでは普通に1万円を超えるプレミアム価格で売られています。 前提として、…

【上喜元（じょうきげん） 純米吟醸 生】 フルーツな するする甘酸 余韻じわっ お久しぶり、山形の上喜元さんです。上喜元は、山形らしいフルーティーな中に少し苦みを含んでるという印象があるんですが、これはどんなかな？ 楽しみです。 香りは、青リンゴ…

【花の舞 純米酒】(はなのまい) 合わせると 甘旨酸の 花が舞う 1合瓶の「蔵べる」シリーズ6本目、静岡・花の舞酒造さんの「花の舞」です。はじめまして。このラベル、きれいですね。蔵べるシリーズの中で一番好きかも。 香りはほのかに乳酸とお米の甘旨。口…

【阿櫻 あざくら りんごちゃん 無濾過生酒】 林檎っぽい 鮮烈酸味と ふわ甘味 始めましてな阿櫻さん。初対面でいきなり変化球から入ります。このラベル、まあ間違いなく林檎なんでしょうね。林檎を前面に出したお酒と言えば「甲子林檎」を思い浮かぶんですが…

【白龍 純米吟醸しぼりたて 直汲み無濾過生原酒】(はくりゅう) 爽やかな パワフルアルフル 無濾過生 黒龍の次は白龍です。この週は、龍神丸、十四代･龍の落とし子、黒龍、白龍と、なかなか龍づくしでした。実は白龍には2種類あるんですよね。前に飲んだ新潟…

【一歩己 純米うすにごり】(いぶき) 穏やかな 甘苦フレッシュ うすにごり はじめましての一歩己さん。福島県石川郡古殿町・豊国酒造のお酒です。瓶にはふりがな書いてあるけど、なかなか読めない銘柄ですね。でも時々タイムラインで見かけて美味しそうで気に…

【銀嶺月山 本醸造】(ぎんれいがっさん) 薄口で 余韻を楽しむ 本醸造 こないだ「爛漫」を飲んだ180mlの「蔵べる」シリーズ2本目です。自宅ちょい飲みにちょうどいい！ 香りはほとんどありません。温まってきたらわずかにマスカットのフルーティーさが出てき…

【菊正宗 上撰 純米酒 生酛辛口】(きくまさむね) 荒っぽい純米生酛 既に何度か書いているIWC・インターナショナル･ワイン･チャレンジで入賞したパック酒、こないだは同じシリーズの大吟醸が美味しかった。で、見つけました、実際に入賞したお酒。ただの入賞…

【千代緑 つぎのみどり 特別純米 辛口】(ちよみどり) 爽やかきれいな酸甘苦アルコール 千代緑を醸す秋田の奥田酒造店さんと、ワインを中心としたお酒の専門商社・モトックスさんのコラボで生まれたお酒です。あんまり辛口得意じゃないんですが、お勧めされた…

【黒糖焼酎 龍宮 かめ仕込み 8年貯蔵】(りゅうぐう) 強烈アルコールと仄かな甘味の異次元焼酎！ 今日は焼酎です。いつものお店で珍しいお酒を紹介していただきました。奄美大島の黒糖焼酎、8年熟成です。このラベルの朽ちてる感じ、良いですね。まずは飲んで…

【紀土 純米大吟醸】(きっど) 香りふわぁぁぁーーーな純米大吟醸 大好きな和歌山の紀土。純米大吟醸は初めてですが、何も不安はありません。紀土の純米大吟醸なんて美味いに決まってます。紀土がレギュラーで置いてある炭火焼鳥屋さんでいただきました。こち…

【天賦 純米吟醸 赤磐雄町 搾立生酒】(てんぶ あかいわおまち) 甘旨ドカンと大爆発 インスタでフォローしていただいて知ったお店、豚とん拍子・千日前店さん。ずっと行ってみたかったんですが、ようやく伺うことができました(ブログへのアップは遅くなりまし…

【大盃 macho 純米雄町80% ＆ Macho 純米愛山80%】(おおさかずき マッチョ) 低精白らしい力強い味。でも無駄な脂肪(雑味)は付いてません。 ラベルのインパクト！これは注文するのに勇気がいります。たぶん力強い味わいなんだろうなという予想通り、両方とも…

【限定 東山秘蔵酒】 きれいな熟成、謎の酒 京都伏見・東山酒造の謎のお酒です。これ、検索しても全く情報が出てこないんですよね。ここまで全く出てこないのは珍しい。通常の限定品ですらなく、熟成してたのがたまたま少量出てきたから売ってみたとかなのか…

【菊正宗 しぼりたて純米キンカップ】(きくまさむね） 甘味するっと→旨苦ぐいぐい 前に飲んだ「ギンパック」が衝撃的に飲みやすく美味しかった菊正宗のパック酒。キンパックも飲んでみたかったんですが、さすがに500mlとか900mlとかのパックを買うのはちょっ…

【多賀治 純米雄町 無濾過生原酒】(たかじ） まっすぐ旨ほろ甘で、きれいな硬派酒 このお酒、読みは「たかじ」だったんですね。「たがじ」って呼んでた(恥)。前に飲んだ「裏多賀治」や「Tohachi」を醸す、岡山の十八盛(じゅうはちざかり)酒造さんのお酒です…

【獺祭 純米大吟醸45】(だっさい） 安定の甘旨フルーティー 数年振りの獺祭です。いつものお店の定番に入ってて、しかも1杯350円という破格のお値段。なのにここで飲むのは初めてです。避けていたわけじゃないんです。美味しいのはわかってたし。ただ、いつ…

【旦 山廃純米 無濾過生原酒】(だん） 力強い旨味がたっぷりなのにきれいな山廃 香りは山廃らしい旨味酸味がぶわっ。これは美味しそう。口に含むと、やっぱり甘味旨味酸味がドスン、そこからさらに旨味がじわっと広がります。含み香は気持ちいいアルコールと…

【香の泉 太陽と大地のしずく 純米吟醸】(かのいずみ） 含み香広がるほろ旨食中酒 たまたま通りがかりに入った、「香の泉」を醸す竹内酒造さんの直営店でいただきました。飲んだことない銘柄なので、まずはストライクゾーン真ん中の「甘めで旨味もあってフル…

【両関 FLAME OF SKULL 特別純米酒】 甘苦アルコール、これ両関？ 花邑も合わせたら今年一番たくさん飲んでる大好きな両関酒造。でも、こんなボトルは初めてです。他の両関酒造のお酒と全然違う！何があった！？ 色は澄んだ黄色。こんなに色のついた両関も初…

【山間 12号 中取り直詰め特別純米 無濾過原酒】(やんま) 強い！ 香りがガツン！ わずかに甘味を含んだ酸味中心の香りです。口に含むと、乳酸の酸味を中心に穀物感のある甘味。それから旨味がドカン！ この日は日本酒の会のイベントで、実はこれが10杯目。い…

【天狗舞 純米大吟醸50】 旨味しっかり辛口 香りは、アルコールとかすかな甘味で、気持ち良い辛口の予感。口に含むと、旨辛口とほんのり甘味。酸味は控えめですね。そして、旨味がしっかり膨らむ。後半に出てくるわずかな苦みも良い感じです。 ジブリで例え…