【豊永蔵 麦汁】(とよながくら むぎしる) 麦の優しい甘さの芳醇な香り 麦焼酎です。大好きな「兼八」に匹敵する麦焼酎が入るというのを聞いて、入荷当日に駆けつけました。初めて見る銘柄です。 まずは香りが素晴らしい。麦の優しい甘さと香ばしさ。香りでは…

【ささまさむね 特別純米酒】 マシュマロみたいな甘口 色は少しちょっとだけ黄色を含んだ、透明感のある白。香りは控えめにお米＆麹の甘味とほんのかすかにカラメルがあります。口に含むといきなり甘味がドン！ 麹とバニラ感と乳酸飲料。マシュマロみたいな…

【鳳凰美田 Black Phenix 純米吟醸 瓶燗火入】 上質芳潤旨甘 初ブラックフェニックスです。鳳凰美田大好きなんですが、これはなかなか居酒屋さんに置いてないんですよね。やっと巡り会えた！ 香りは、最初はほとんど感じません。口当たりはとろっと入ってき…

【十旭日 麹39 火入れ】(じゅうじあさひ) 極エロ甘口デザート酒 香りは強めのアルコール感と焦げ感のある甘さ、それから少しの乳酸。ちょっと木のような感じもあります。この香りはもう日本酒じゃなくてリキュールですね。 口に含むと、最初から黒糖と蜂蜜と…

【玉川 純米吟醸無濾過生原酒 Ice Breaker】 2ヶ月半ぶりのアイスブレイカー。夏が終わる前にもう一度飲みたくなりました。(飲んだのは8月末です) 香りは、生らしい力強い青草を中心に、干し草や穀物やアルコール感。香りにも原酒らしいはっきりした輪郭があ…

【舞美人 山廃純米 酒粕再発酵酒 MYVY まいびー】 これはド変態！ お酒を絞った後の酒粕を、一年かけてもう一度発酵させたという、珍しい工程を経たお酒です。まあ、普通の日本酒とは全く別の飲み物ですね。 まずは見た目からヤバイ。1年くらいの熟成じゃ普…

【鳳凰美田 完熟もも】 超絶桃！ 高級な桃をたくさん用意して、その良いところだけをぎゅっと集めたようなお酒です。凝縮された桃の甘さと、どっさり入った果肉の満足感！ 桃、高いですよね。大好きなんで買いたくなるんですが、スーパーでひとつ298円とかだ…

【鳳凰美田 みかん】(ほうおうびでん) みかんのイデア！ 鳳凰美田のフルーツリキュールからみかん。今日のデザートです。 味はもう、めっちゃみかん。そして本物のみかんよりも美味しいです。これは、ギリシャ哲学で言うところの、みかんのイデアですね。イ…

【不老泉 杣の天狗 純米吟醸うすにごり 生原酒】(そまのてんぐ) 香りは気持ちいいアルコール感を中心に、わずかにバナナの甘さと、かすかに木の香り。 口に含むと、力強い甘さとアルコール感をまず感じます。さわやかな酸味も少し。その後に旨味も出てきて、…

【星泉（ほしいずみ） No.8 無濾過生原酒】 酸甘ちょい苦のアンサンブル。マスカットっぽい甘酸っぱさの奥にある、木桶のような風味が鼻に抜けて気持ちいいです。なんとなく新政にも通じる味わいがあると思ったんですが、アルコール度数17.5%という部分は全…

【天吹 純米大吟醸 バナナ酵母 生】 きのえねアップルに続いての変態酒(褒め言葉)2連発！今度はバナナ系です。 お店のお姉さんに、林檎甘口系が好きならと勧めてもらいました。きのえねアップルもかなり林檎でしたが、こちらはそりゃもう笑えるくらいバナナ…

【甲子 純米吟醸 きのえねアップル】 林檎系変態酒(褒め言葉) 飲んでみると、なるほどこれは林檎！香りも味も完全に林檎です。ちょっと発泡感もあって、日本酒というよりは、まるでシードルのよう。いや、シードルよりも林檎ですね。 味わいは酸味すっきり系…

【玉川 純米吟醸無濾過生原酒 Ice Breaker】 前から気になっていたIce Breaker、初めて飲むことができました。「アイスブレイカー」とは、英語で「場や雰囲気を和らげるもの」の意味。良いネーミング。 香りは結構アルコール感がありますね。口に入れた瞬間…

【かたの桜 特別純米無濾過生原酒 雄町】 懐かしい感じのとろっとした甘口がふわっと広がります。フルーティーさや爽やかさはないけど、控えめに乳酸系の酸味があり、べたべたしたところはありません。余韻もふくよかで美味しかったです。 どて焼きとの相性…

個人的に開催していた「にごり酒祭り」をまとめます。今回飲んだにごり酒・どぶろくは、７種類＋番外編１種類でした。・月桂冠 THE SHOT 爽やかホワイト・国盛 どぶろく 純米造り 微発泡・白川郷 純米 にごり酒・月桂冠 にごり酒・天狗のどぶろく・雁木 スパ…

【三諸杉 菩提酛 純米】 パワフルなブルドーザーみたいなお酒でした。 生酛のようなパンチの効いた香りとうっすら黄緑な色で、グラスに注いだ時から期待が高まります。 口に含むと期待通りの力強い旨味と甘味と酸味とコク。しかもこれはこれでバランスが良い…