【両関 hm55 純米酒 生 美山錦 ActⅣ】 甘旨は正義！ 大好きな両関酒造。花邑も両関も雪月花もRz55も今回のhm55も、今まで飲んだの全てが美味しいです。好みのど真ん中。 香りは梨を濃くしてわずかにミントを加えた感じ。これだけで幸せ。いつまでも嗅いでい…

【鳳凰美田 Black Phenix 純米吟醸 瓶燗火入】 上質芳潤旨甘 初ブラックフェニックスです。鳳凰美田大好きなんですが、これはなかなか居酒屋さんに置いてないんですよね。やっと巡り会えた！ 香りは、最初はほとんど感じません。口当たりはとろっと入ってき…

【仙禽 あかとんぼ】(せんきん) 優しい甘旨酸苦アル全部入り 初あかとんぼ。これでやっと、仙禽の季節もの（雪だるま、さくらOHANAMI、かぶとむし、あかとんぼ）を制覇です。 香りは気持ち良いアルコールを中心に、仙禽らしい甘酸っぱさがあって、期待が高ま…

【鬼剣舞 特別純米生原酒】(おにけんばい) じわじわ旨甘苦 香りはアルコールを中心にカラメルぽい甘苦。口に含むとほんのり熟成っぽいカラメルと蜜の甘さ。そこから旨味と甘味と苦味がじわじわと広がります。酸味は最初にちょっとだけ。うん、美味しい。 こ…

【お洒落 純米吟醸 本生無濾過原酒 斗瓶取り】 苦味ほろ甘、香りがぶわっ 口当たりは控えめに苦味と飴の甘味。後半になるにしたがって苦味と甘味がさらにどんどん広がって、ビリビリする余韻に繋がるとともに、含み香が爆発します。香りは青草とアルコールと…

【笑四季 純米大吟醸 マスターピース】(えみしき) 甘苦華やか 香りは青草とアルコールとほんのりバナナ。口に含むとラムネの甘味と苦味が、ぱあっと広がります。そのまま最後まで残って余韻もたっぷり。と思ったらいつの間にかふわっと消えてもう一口飲みた…

【十旭日 麹39 火入れ】(じゅうじあさひ) 極エロ甘口デザート酒 香りは強めのアルコール感と焦げ感のある甘さ、それから少しの乳酸。ちょっと木のような感じもあります。この香りはもう日本酒じゃなくてリキュールですね。 口に含むと、最初から黒糖と蜂蜜と…

【菊正宗 上撰 純米酒 生酛辛口】 パック酒とて侮れぬ お店のお姉さんが、酒ディプロマの二次試験対策用に買ったお酒を味見させてもらいました。普段飲まないタイプのお酒の勉強用だそうです。 香りはかすかにアルコールとカラメル。口に含むと、乳酸の酸味…

【鳳凰美田 ワインセル 純米吟醸】 ワイン酵母で醸した鳳凰美田 バナナとアルコールの豊かな香り。意外にフルーティー感は少ないですね。口当たりはやわらか。だけど、そこから体の奥の方に柑橘系の酸味と甘味が広がって素晴らしい。爽やかだけど上品で、そ…

【W(ダブリュー) 純米 ひだほまれ45 瓶火入無ろ過】 おとなしめのW 口当たりは軽くて、すっと入ってきます。そして控えめだけど複雑な甘味と旨味。美味しくて飲みやすくて、あっという間になくなりました。 Wはこれまで、山田錦、穀良都、カモフラージュ高島…

【飛露喜 純米吟醸 黒ラベル】 高密度旨甘 口当たりはとろっと入ってきて、お米の旨味を中心としてメロンの甘味がじわじわ広がります。華やかで味の密度が高い。美味しいなあ。 こないだ廣木酒造の地元ブランド「泉川」のアル添吟醸を飲んだんですが、やっぱ…

【磯自慢 特別純米 山田錦】 凄旨！ 口当たりはすっと入ってきて淡麗。そのあとに、甘味と旨味がじわっと広がります。その旨味がなんとも複雑で、押しつけがましいところは全くないのに、とても豊かな存在感。切れも良くて後味は残らないけど、余韻はとても…

【緑川 純米吟醸】 じわ旨きれい 色は透明、香りはほのかにバナナと青草です。 口当たりはなめらかで、ほのかな甘味だけ。一瞬淡麗かと思うんですが、そこから旨味がじわじわ広がる。そして旨味は余韻まで続いて、アルコールを中心としたきれいな香りととも…

【新政 涅槃亀】(あらまさ にるがめ) どっしり旨甘生酛 新政飲み比べセット！ お次は涅槃龜です。 こちらは色は透明。香りはほのかに生酛っぽいコクで天蛙と似てますね。でも味わいは全然違います。口当たりからどっしりとした生酛の旨味を中心に控えめな甘…

【新政 天蛙】(あらまさ あまがえる) 大人のレモンスカッシュ 大阪・難波の居酒屋まさちゃんで、また凄い新政飲み比べセット！ 前回は桃やまゆと茜孔雀でしたが、今回は天蛙と涅槃亀です。両方とも今年は飲めないと思って諦めてたので、めちゃくちゃ嬉しい！…

【町田酒造 ＠酒商山田 番外編PartⅡ スラッガー】 広島の酒販店・酒商山田さんの限定品です。こないだ飲んだカタカナマチダと同じでスペックは非公開。でも町田酒造なので間違いはないでしょう。楽しみ。 青いフレッシュ感のある香りが良いですね。もう勝利…

【光栄菊 月影 無濾過生原酒】(こうえいぎく) 優しい甘苦シュワ 光栄菊の飲み比べ、次は月影です。 香りはほんのりバナナ。口に含むと乳酸の酸味とクリームの甘味と、心地よい苦さがあります。主張は強くないけどはっきりした味わい。そしてピリシュワな発泡…

【光栄菊 幾望 無濾過生原酒】(こうえいぎく きぼう) 前に菊鷹と光栄菊の飲み比べをしたお店で、光栄菊の飲み比べができました。嬉しい！今回は「幾望」と「月影」。まずは幾望からいただきます。 口に含んだ瞬間に、インパクト強い蜂蜜とマスカットの甘味酸…

【鏡山 純米大吟醸 愛山 林檎酸酵母仕込 無濾過生】 めっちゃ林檎な変態酒 口に含んだ瞬間に林檎の酸味と甘味が暴れまわります。酸味は引いていくけど、リンゴの蜜みたいな甘味は最後まで残って印象的。変態だけど美味しいです。 この林檎感には覚えがありま…

【玉柏 第一回玉柏愛飲家全国統一模擬試験】 蜂蜜甘旨美味しい変態酒 よく行く難波の正杜屋さんに面白いお酒がありました。お米とか精白歩合とかのスペックを答えるクイズ企画のお酒です。ラベルのQRコードを読み込むと解答用紙が出てくるらしいんですが、残…

【若葉 純米原酒ひやおろし】 旨甘原酒！ 口に含むと旨味がぶわっ！ その後ろの甘味もはっきりくっきりです。口当たりはしっかりしてますが、中盤からは落ち着きが出てきて、しっかり味の乗った秋酒という感じ。美味しいです。 えっ？日本酒度+3？ 結構甘さ…

【竹泉 KEG DRAFT Nigori Sparkling】(ちくせん) さわやか旨辛強炭酸 前に「貴」を飲んだ「KEG DRAFT SAKE 」の別銘柄です。しぼりたての風味やフレッシュ感を長期間そのまま維持できるという10Lタンクの日本酒サーバー。オフィシャルサイトを見てみたら、竹…

【花陽浴 純米吟醸 無濾過生原酒 八反錦】 大人の甘苦濃厚パインジュース 香りは爽やかフルーティー。口に含んだ瞬間に広がる力強いパインの甘味酸味と苦味。濃い！甘い！苦い！ 花陽浴は、よくパインジュースに例えられますが、それがとてもよくわかります…