【本金(ほんきん) 樋の口( ひのくち) 本醸造】 甘旨が 太くしっかり クラシック はじめましてのお酒。長野県諏訪市・酒ぬのや本金酒造さんの本金です。僕がXでフォローしてる人で本金を推している方がいて、気になってた銘柄なんです。調べてみたら、小さく…

【花笑み(はなえみ) 純米】 マスカット 辛口華やか フルーティー はじめましてのお酒。大分県佐伯市・大地(おおち)酒造さんの花笑みです。大分の日本酒ってちょっと珍しいですね。僕がこれまで飲んだのも、西の関・八鹿・鷹来屋・華鷹だけです。焼酎なら兼八…

【奥の松(おくのまつ) 本醸造 辛口酒】 カップ酒 これでいいじゃなく これがいい お久しぶりの奥の松さん。福島県二本松市・奥の松酒造さんのお酒です。こちらは、スーパーで買ってきたカップ酒。前回の奥の松さんもスーパーで買った「あだたら吟醸」の1合瓶…

【佐久乃花(さくのはな) 純米吟醸 39-87 秋】 リンゴ酸 華やか強い 酸渋味 すいません、このお酒、どこのお酒かもわからずに商品名だけ見て注文しました。僕はこのブログで「数字のお酒コレクション」というのをやってて、飲んだお酒の中で銘柄名や商品名に…

【白龍(はくりゅう) 純米大吟醸 吉峯(きっぽう)】 酸甘旨 フルーティーさの インパクト 6月にも飲んだばかりの白龍さん。福井県吉田郡永平寺町・吉田酒造のお酒です。白龍さんには2種類あって、もうひとつは、新潟県・白龍酒造の白龍さん。こちらは、福井県…

【菊正宗(きくまさむね) しぼりたて ギンリッチ】 高アルで ロックが似合う フルーティー 菊正宗さんの樽酒に続いて、しばらくぶりのギンリッチです。ギンリッチは、今年2月にも飲みました。その時は白いパックだったんですが、9月にリニューアル。公式によ…

毎月恒例の、振り返り記事です。今年の夏は暑かったというのも思い出になりつつありますね。もうだいぶ肌寒いです。昔、札幌に住んでた頃は、11月あたまには初雪が降ってたのを思い出します。 さて今回も、記事の内容部門3本と、美味しかった部門3本を選びま…

【三井の寿(みいのことぶき) 純米吟醸 +14 大辛口】 端正で すっきりおだやか 大辛口 ニュータナカヤさんの2杯目。ポルチーニに続いて三井の寿さんでいちばんよく見る代表酒です。 このお酒は、両A面ラベル。反対側はクラシックな普通のラベルですが、やっぱ…

【三井の寿(みいのことぶき) ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ】 おだやかで きれいな旨味が じわわーん この日はちょっと用事があって、堺に行ってたんです。そこで、どこかで飲みたいとふらふら歩いてて、偶然入ったのがこちらのニュータナカヤさん。堺なんだ…

【千代の松(ちよのまつ) 奈良の神仏習合の酒】 八段で 95パーの 複雑味 「イタリア」「かぎろひ」に続いて、蔵元さんにお話しを聞きながら飲む千代の松さん。最初のイタリアも大概だったけど、この子は造りからして変態です。精米歩合95%の八段仕込み。 精米…

【千代の松(ちよのまつ) 純米大吟醸 がぎろひ】 イタリア米 苦味渋味が ガガガガン 個性の塊だった「イタリア」に続いて、今度は千代の松さんの普通のお酒、純米大吟醸をいただきます。 このお酒、純米大吟醸なのにラベルには「吟醸酒 がぎろひ」って書いて…

【千代の松(ちよのまつ) イタリア米使用酒 イタリア】 イタリア米 苦味渋味が ガガガガン 風の森 ALPHA1に続いて「なら泉勇斎」さんの2杯目、冷蔵庫の中にとびきり変なお酒を見つけてしまいました。「イタリア」という名前でイタリア国旗が付いていて、お酒…

【風の森(かぜのもり) ALPHA1 次章への扉】 シュワシュワで きれいな甘酸 菩提酛 奈良市に来る用事があったので、ならまちの酒屋・なら泉勇斎さんに立ち寄りました。こちらは奈良のお酒に特化した酒屋さんで、奈良県内28の酒蔵で造られた120種類以上のお酒を…

【大関(おおぜき) 夢みるまえのひつじ】 甘酒の やさしい甘酸 にごり酒 お久しぶりのひつじさん。でも前とはちょっと様子が違いますね。今回のお酒は、以前は「夢見るひつじ」というネーミングだったのがリニューアルし、10/10に発売されたものです。出たば…

【バリキング】 生姜香 甘味酸味と薬感 ネギの香りがたっぷりのネギ焼酎・一天一束さんに続いて、こちらも変わり種。焼酎ではなく、生姜・高麗人参・山椒エキスが入ったリキュールです。どこのお酒だろうと思ってラベルを見てみたら、お！ これ、サッポロビ…

【一天一束(いってんひとたば)】 ツッコミが 追いつかないほど ネギ焼酎 いつものお店に行ったら、お姉さんに「面白い焼酎があるから飲んでみない？」って言われました。それがこちらの一天一束さん。ネギの焼酎だそうです。 原料のネギは、奈良県川西町の名…

【子宝(こだから) 鳥海山麓ヨーグルト】 渋しっかり ロックにすると 爽やかに 本日のデザート。楯の川酒造さんが造ったヨーグルトリキュールです。前から飲みたかったやつ！ このお酒は、秋田と山形の県境にある秀峰・鳥海山の麓の牧場で作った新鮮なヨーグ…

【凌駕(りょうが) 吟醸 原酒 ホワイトタイガーラベル】 高アルで やさしい甘さ 色男 はじめましてのお酒、新潟県十日町市・松乃井酒造場さんの凌駕です。このお酒は、温度変化の少ない雪室の中で4ヶ月間貯蔵熟成させたというお酒。それだけでもう間違いない…

【花邑(はなむら) 純米吟醸 出羽燦々】 上品で やさしい甘味の フルーティー こちらのお店、カウンターの向こうで焼鳥を焼いてるんですが、偶然写真を撮ったタイミングでそれが燃え上がってて変な写真になっちゃいました。 さて、しばらくぶりの花邑さん。十…

【白馬錦(はくばにしき) アルプス湖洞貯蔵 瓶囲い秋熟】 蜜リンゴ 旨味も豊かに まろやかに ひとつ前の純米大吟醸に続いて、白馬錦さん。ちょうど1年くらい前にはじめて飲んで感動した「秋熟」です。去年飲んだ422杯の中で2位に輝いた素晴らしいお酒。今年も…

【白馬錦(はくばにしき) 純米大吟醸】 甘苦旨 しっかりなのに エロティック 去年「秋熟」を飲んで一気にファンになった白馬錦さん。今年ももちろん秋熟を買いました。それと一緒に買ったのがこちらの純米大吟醸。 実は今、白馬錦さんの公式オンラインショッ…

昨日の初級編に続いて今日は燗酒中級編です。と言っても、この企画のコンセプトは「超カンタン」なので、難しいことはしません。というかできません。だから気軽にいきましょう。 用意するものは１つだけ！ 初級編では特別な用具は何も使いませんでしたが、…

10月に入って急に気温も下がってきましたね。そろそろ熱燗が美味しい季節になりました。というわけで、初心者でも家でできる、超簡単な熱燗の楽しみ方を解説します。こないだ、ある方が「熱燗やりたいけど、どうすれば良いかわからない」とおっしゃってたん…

【菊正宗(きくまさむね) 上撰 樽酒ネオカップ 生酛辛口】 熱燗で 豊かまろやか 気持ちよく お久しぶりの菊正宗さんの樽酒。コンビニやスーパーに普通に売ってるメジャーなお酒ですね。飲むのは2年半ぶりです。 実はこないだ、ある方が「熱燗やってみたいけど…

【廃墟焼酎(はいきょしょうちゅう)】 趣味の酒？ 爽やか柑橘 芋焼酎 今回は日本酒じゃなくて焼酎。はじめましての「廃墟焼酎」です。300mlの小瓶の焼酎というのはちょっと珍しいですね。これは、お店のお姉さんが試飲会で惚れてしまって、あるだけ全部買って…

【長珍(ちょうちん) 純米60【生】無濾過】 コクどかん 黒糖乳酸 旨苦味 はじめましてのお酒、愛知県津島市・長珍酒造の長珍さんです。はじめましてだけど、なんか濃いお酒というウワサだけは聞いています。実際はどんなお酒なんでしょうか？ さっそくいただ…

【會津龍が沢(あいづりゅうがさわ) 純米大吟醸 円熟原酒】 品の良い 豊かな甘旨 秋の酒 お久しぶりの會津龍が沢さん。福島会津・榮川酒造さんの別ブランドで、特約店限定酒です。これまで、「夏ノ生酒」「超辛口」「滓がらみ生原酒」「豊穣感謝祭」を飲みま…

【わかむすめ 瑠璃唐草(るりからくさ) 純米吟醸 無濾過生原酒】 パイン感 旨味もぐぐぐ 苦じわり 最推し銘柄のひとつ、山口県山口市・新谷酒造のわかむすめさんです。お久しぶり！わかむすめさんは7月にも飲んでるからそれほど間があいてるわけじゃないけど…

【AZM(エーゼットエム) opus(オーパス) 13】 やわらかい 柑橘酸味と 旨じゅわん はじめましてのお酒、滋賀県犬上郡多賀町・多賀(株)のAZMさんです。犬上郡って、いぬがみぐんで変換されなかったから調べてみたら、いぬかみぐんなんですね。日本酒の銘柄でよ…

【瑞冠(ずいかん) こわっぱ 小生意気な生】 たっぷりと お米の風味が 主張して はじめましての瑞冠さん。広島県三次市・山岡酒造さんのお酒です。ん？はじめまして？ なんとなく記憶があるような。と思って調べてみたら、前に同じお蔵さんの「杜太」を飲んで…