【来福（らいふく） 樽酒】 祝酒 樽香しっかり レトロ辛 こないだの会社の仕事始めの日に、鏡開きのお酒をいただきました。ひとくちだけですけどね。銘柄は、茨城の来福さん。花酵母が有名なお蔵さんです。これはテンション上がる！ でも、樽酒が花酵母なわ…

【綾小町（あやこまち） 純米酒】 燗映えの 蜜甘･米旨 クラシック はじめましてのお酒、京都府綾部市のお酒・若宮酒造の綾小町さんです。昨日投稿した玉川を買った酒屋さんで、「燗ならこれも美味しいですよ」と勧めていただきました。こういう出会いって大…

【黒龍（こくりゅう） 純吟】 旨味ぐおっ！ しっかり硬派な 食中酒 初めて入った焼鳥屋さん。前にも飲んだ黒龍さんのスタンダード純米吟醸があったのでいただきました。 香りはお米の旨味とアルコール感がぶおん！口当たりは、旨味と酸味がするり。そこから…

【土佐（とさ）しらぎく 斬辛 特別純米 雄町】 爽快な 切れ味辛口 フルーティー 目当てのお店が定休日で、ふらっと入った初めての居酒屋さん。決め手はお店の前に並んでた酒瓶です。南、美丈夫、風の森などが並んでました。お店は良い感じに繁盛してて、これ…

【鍋島（なべしま） 純米大吟醸 吉川産山田錦 クラシック】 ぬる燗で 旨味も甘味も ほわあああぬる燗で 旨味も甘味も ほわあああ 上質で きれいな旨味が じわじわじわ ） 佐賀の大人気銘柄・鍋島さん。お久しぶりです。しかも今回は純米大吟醸で、お米も特A…

【天狗舞（てんぐまい） HAKU-LABEL 山廃 純米大吟醸】 優しい酸 そこから旨味が じわわわわ 日本酒会の12杯目。最後の1杯です。天狗舞さんの飲食店限定酒とのこと。限定酒だけあって、調べても情報がほとんど出てきません。しかも、12杯目ともなるとかなり…

【鳳凰美田（ほうおうびでん） 初しぼり 純米吟醸酒 無濾過本生】 フレッシュな 安定甘旨 フルーティー 日本酒会の10杯目。大好きな鳳凰美田さんの新酒です。 香りは鳳凰美田さんらしいフルーティー甘旨含み香がふわぁ。やっぱり大好き。もう間違いないです…

【仙禽（せんきん） FROM（フロム） BROOKLYN（ブルックリン）】 米国米 きれいな酸と じゅわ旨味 日本酒会の7杯目。仙禽のレア酒が登場しました。「仙禽」と「みむろ杉」の蔵元2人が、2018年にニューヨークで初めて誕生した酒蔵「Brooklyn Kura」に出会って…

【天美（てんび） 新酒 純米吟醸 にごり生】 プチしゅわで ふわり甘酸 旨味じわぁ 山口の大人気銘柄・天美さんです。僕も大好き。その新商品・通称「青天雪天」(2022.10.6追記：公式通称が雪天になったそうです)。ちょっと前から気になってたお店に着弾報告…

【央（おう） 純米酒 黄ラベル 瑞穂黄金 別汲み】 年齢を 感じさせない きれい熟 本当は、これの前の千鳥正宗さんで終わろうと思ってたんです。でも、隣の席の人が「今年いちばん美味しかった」って言ってたのに負けました。しかも29BY(平成29醸造年度・2017…

【英勲（えいくん） 純米大吟醸】 薄口で 後からじわじわ 穀物旨 蔵べる純米、古都千年、スパークリングと飲み比べてきた英勲さん。近所のスーパーに純米大吟醸が売ってたので買ってきました。古都千年が特に美味しかったから、こちらも楽しみです♪ 香りは蜜…

【十四代（じゅうよんだい） 酒未来 純米吟醸 生詰】 フルーティー エロさも感じる じゅわ甘味 いつものお店でまたまた十四代様。今年は、ほんと十四代様たくさん飲めてるなあ。ありがたいことです。 香りはほんのりフルーティーな甘苦アルコール。心地良い…

【冩樂（しゃらく） 純米吟醸 初しぼり 生酒】 蜜甘味 フルーツ酸味と 熟旨味 お久しぶりの冩樂さん。福島には美味しいお酒がたくさんあるけど、その中でも特に大好きな銘柄です。その初しぼり生酒。でも騙されちゃいけません。よく見ると、これ令和1年12月…

【華鳩（はなはと） 秋の純米吟醸 無濾過原酒】 ブドウぽい くっきり味の 甘酸苦 こないだも飲んだ華鳩さん。でも、こないだのは貴醸酒で8年熟成という変態酒だったから全く参考になりませんね。でも今回のお酒も、ちょっと普通じゃなさそうな雰囲気。楽しみ…

【蓬莱（ほうらい） 純米大吟醸 出品酒 ノーラベル】 上品に ぽわっと広がる 甘旨さ 大好きな蓬莱さんの、ちょっと珍しいお酒。コンクール出品用に醸したお酒を、300本限定で出荷したものだそうです。こんなのに出会えたのはめっちゃラッキー。真っ黒な瓶にW…

【英勲（えいくん） スパークリング日本酒】 しゅわしゅわで ほんのり甘旨 穀物感 こないだ「蔵べる」シリーズと純米吟醸･古都千年を飲んで美味しかった英勲さん。缶のスパークリングが売ってたので買ってみました。スパークリングですし、キンキンに冷やし…

【久保田（くぼた） 千寿（せんじゅ） 純米吟醸】 甘酸が ふわりすっきり 食中酒 朝日山、千寿・吟醸に続いて、久保田の千寿・純米吟醸です。このお酒、美味しいという噂は聞いたことがあるんです。でも具体的にどんな味わいなのかは知らなかったから楽しみ…

【墨廼江（すみのえ） 純辛 大辛口】 酸苦な 爽やか辛口 フルーティー こちらも、SAKEdatabankさんのキャンペーンで当たったお酒です。今回なんと、4本もいただいてしまいました。そのうち1本はかなり高額な梵ですし、他のも美味しかった。本当にありがとう…

【開運 涼々（かいうん りょうりょう）】 薄夏酒 夏の終わりの ハーモニー 前に純米 山田錦を飲んで美味しかった静岡の開運さんです。その時は、酸味とほのかな甘味がきれいで、日本酒度＋7なのに飲みやすくて美味しかったです。今回は夏酒ですね。楽しみで…

【越後桜（えちござくら） 大吟醸】 お手頃な 酸甘ふわ苦 大吟醸 こないだ飲んだ「北秋田」と並んで、スーパーで見かけるアル添大吟醸です。調べてみたら、こちらの越後桜酒造さん、「北秋田」の北鹿さんと同じグループ企業なんですね。前に「天狗のどぶろく…

【栄光冨士 龍吟虎嘯 純米大吟醸 無濾過生原酒】(えいこうふじ りゅうぎんこしょう) 華やかな 甘旨苦味が ふわぁぁぁ。 香りは甘旨フルーティー。もう間違いない。美味しいに決まってる。口に含むと、ふくよかな甘さと、ふっくら旨さと、ふんわり心地よい苦…

【モダン仙禽 無垢】(モダンせんきん むく) フレッシュな 酸味弾けて 甘苦ふわり 仙禽さん、季節銘柄は結構飲んでるんですが、実は普通の仙禽は初めてなんですよね。なぜか僕のよく行くお店に置いてなくて。ようやく会えました。 香りはかすかにフレッシュな…

【長者盛 本醸造】(ちょうじゃさかり) 優しい酸 きれいな辛口 本醸造 爛漫、銀嶺月山と飲んできた1合瓶の「蔵べる」シリーズ。3本目は新潟銘醸さんの長者盛です。はじめまして。 まずは予備知識ゼロで飲んでいきます。レトロなラベルで「新潟清酒」って書い…

【爛漫 純米酒】(らんまん) マスカットの 甘酸っぱさから 余韻じわ 通りがかりのスーパーにたまたま入ったら、日本酒コーナーにひょろっと長い1合瓶がずらっと並んでました。「蔵べるシリーズ」というシリーズ商品みたい。調べてみたら、2020年10月に三菱食…

【瓢箪山 純米酒】(ひょうたんやま) 晩酌にぴったりのレトロ旨酒 東大阪・瓢箪山にある酒屋「ひょうたん屋」さんのプライベートブランドです。こちらのお店、いつも行く居酒屋さんに紹介していただいた酒屋さんです。なかなかうかがう機会がなかったんですが…

【川亀 やすらぎの川亀 純米吟醸 酒蔵なかやま別誂】(かわかめ) じわ旨きれいな辛口酒 さっき注文した激旨イベリコ豚ベーコンに負けないのをっと選んでもらいました。初めての銘柄です。酒蔵なかやま別誂とあるので、酒屋さんのPBっぽいですね。 香りはほの…

【七冠馬 純米 春なごみセブン】(ななかんば) ふわ酸じわ旨ほの辛口 昨日の若駒に続き、馬つながりで七冠馬。これ「ななかんば」だったんですね。注文するとき「しちかんばください」って言っちゃいました。 口に含むと、ふわり優しい酸味と、甘い気配。甘味…

【寒紅梅 純米吟醸 春のうさぎ】(かんこうばい) リンゴフルーティーで賑やかな味わい 三重・寒紅梅の春酒です。たれ耳うさぎさん。ちなみにこの後、夏のペンギン、秋のふくろう、冬のうすにごり と続きます。え？っと思わせといて冬はしろくまラベル。 香り…

【会津娘 純米吟醸うすにごり生酒 雪がすみの郷】(あいづむすめ) 甘旨優しいしっかりさん 色は透明感のあるきれいなうすにごりですね。香りは控えめ乳酸&わずかにふっくらオイリー。旨味もありそうです。口に含むと、甘味酸味が柔らかくぽんっと弾けて、微ピ…

【十四代 槽垂れ 本生原酒】(じゅうよんだい ふなたれ) わずかにドライめで、味の乗った十四代生酒 またもや十四代生酒です。「おりからみ」「播州山田錦」に続いて今年3杯目。幸せ～。槽垂れとは「搾り器で圧搾せずに槽から自然に流れ出た原酒」のことだそ…