【學十郞（がくじゅうろう） 大吟醸 おり酒 全国新酒鑑評会入賞酒】 たっぷり甘口きれい 甘味と澱の旨味がたっぷり。含み香にも甘味とアルコールたっぷり。余韻にも甘味たっぷり。味わいたっぷりなのにバランス良くてきれいです。めっちゃ美味しい！ 裏ラベ…

【峰の雪 ハツユキソウ すっきり葡萄香る】 すっきり白ブドウジュース 香りがめっちゃ白ブドウ。味わいもちょっと酸っぱいブドウ感が満載。酸味中心で甘味は控えめです。口の中がきゅっとなる後味の渋味もブドウっぽい。 それもそのはず。こちらのお酒、定義…

【豊盃 純米吟醸 モヒカン娘】 美人かと思ったらクセがある。でも美人。 ラベルのインパクトだけで即注文しました。こんなの、飲んどかないと味が気になって眠れません。 香りはほんのりバナナと青草。強くはないですね。口当たりは水のようにすっと入ってき…

【而今 純米吟醸 愛山】(じこん あいやま) 完璧バランス全部入り 香りはお米の甘味旨味とバナナと気持ち良いアルコール。香りだけでもう勝利は確定です。口当たりはとろっと流れ込んできて、一瞬後に、甘味旨味と控えめな酸味苦味、それからアルコール感が爆…

【鳥海山 純米吟醸 百田】(ちょうかいさん ひゃくでん) 酸味すっきり 香りはあんまりないけど、奥にわずかに乳酸感。口に含むと、最初はほんのかすかな甘酸っぱさ。そこから乳酸飲料の酸味だけ取り出したみたいな乳酸っぽさが一気に広がります。と思ったら、…

【上喜元 純米大吟醸 雪女神】(じょうきげん) 甘→苦きれいな大吟醸 香りはお米の甘味とアルコール。口当たりはするっと控えめな甘味で、そこから気持ちよい苦味が広がります。苦味はあるけどきれいな印象。 雪女神とは、山田錦を超えることを目標に山形県が…

【城陽 本醸造大辛口65 五百万石】(じょうよう) 爽やか→ふわっと本醸造 前に飲んだ「建都」がとても美味しかった城陽酒造さんのレギュラー品です。 口当たりはするする入ってきて、おとなしい酸味が爽やか。かすかにチリチリ発泡感もあります。そこから、酸…

【白露垂珠 純米大吟醸 BUONO! 雪女神】(はくろすいしゅ ボーノ) 幽かな気配の薄口きれい さらっと入ってきて、幽かに甘さを感じたと思ったらさっと消えていきます。と思ったら、喉を通った後にじんわりとわずかな甘味旨味の気配だけが残ってる。透明感。と…

【媛一会 小槽搾り 円月 純米吟醸 一度火入】(ひめいちえ こぶねしぼり えんげつ) 前回に引き続いて、媛一会の飲み比べです。 同じ純米吟醸ですが、こちらは一度火入れの一年熟成だからなのか、さっきの無濾過生酒よりは落ち着きがありますね。でもやっぱり…

【媛一会 小槽搾り 純米吟醸 無濾過生酒】(ひめいちえ こぶねしぼり) 複雑で品のある甘口 口当たりはするすると入ってきて、蜜とメロンと梨の甘味。それから控えめに生酒っぽい苦味を感じます。とても複雑で、それなのに強くはなくて、上品な甘味。鼻に抜け…

【山崎醸 夢山水DREAM 生 純米吟醸酒】 甘苦生 するっとバナナの甘味と爽やかさから入って、後半に旨い苦味が伸びてきます。余韻にも苦味と、生酒の青草感とバナナの香りが残って、ふんわり消えていきます。美味しい。 なかなか派手なラベルですね。このラベ…

さっきアップした北海道の福司で、47都道府県の日本酒を全制覇しました。 記録を始めたのが今年の2月からで、「さけのわ」というアプリを使っています。 こうして見てみると、好みがはっきりわかりますね。TOP5は、秋田・福島・栃木・山形・新潟。 秋田は、…

【福司 純米酒】 旨酸辛純米 香りは乳酸の酸味とアルコール。口に含むと、穀物感のある甘味と乳酸の酸味を感じた後、甘味は引っ込んで雑穀や木の実のような、秋を感じる旨味がじわり。そして酸味のおかげですっと切れ、含み香が口いっぱいに広がります。古き…

【黎明 本醸造 上撰】 黒糖、サトウキビ、焼酎みたいな日本酒 47都道府県制覇残り２つめ、沖縄の黎明です。沖縄県で唯一の日本酒酒蔵で、他にも泡盛とかリキュールとかも作られています。沖縄で日本酒を造るのはなかなか大変らしく、精米できる施設がないか…

【七賢 純米 風凛美山】 昔ながらの旨甘どっしり純米 この日は、日本酒47都道府県制覇の残り3つを回収するために、大阪梅田の「うおっしゅ」さんに来ました。47都道府県全ての日本酒を置いているというお店です。まずは、山梨の七賢からいただきます。 香り…

来週11/20(金)、金曜ロードショーで「ルパン三世 カリオストロの城」が放送されます。 来週から「２週連続 #ルパン三世」来週は、宮崎駿監督の名作「#カリオストロの城」名シーン、名ゼリフが続々✨ルパンが盗んでいった、とんでもないものとは…☺️再来週は、…

【両関 hm55 純米酒 生 美山錦 ActⅣ】 甘旨は正義！ 大好きな両関酒造。花邑も両関も雪月花もRz55も今回のhm55も、今まで飲んだの全てが美味しいです。好みのど真ん中。 香りは梨を濃くしてわずかにミントを加えた感じ。これだけで幸せ。いつまでも嗅いでい…

【鳳凰美田 Black Phenix 純米吟醸 瓶燗火入】 上質芳潤旨甘 初ブラックフェニックスです。鳳凰美田大好きなんですが、これはなかなか居酒屋さんに置いてないんですよね。やっと巡り会えた！ 香りは、最初はほとんど感じません。口当たりはとろっと入ってき…

【仙禽 あかとんぼ】(せんきん) 優しい甘旨酸苦アル全部入り 初あかとんぼ。これでやっと、仙禽の季節もの（雪だるま、さくらOHANAMI、かぶとむし、あかとんぼ）を制覇です。 香りは気持ち良いアルコールを中心に、仙禽らしい甘酸っぱさがあって、期待が高ま…

【鬼剣舞 特別純米生原酒】(おにけんばい) じわじわ旨甘苦 香りはアルコールを中心にカラメルぽい甘苦。口に含むとほんのり熟成っぽいカラメルと蜜の甘さ。そこから旨味と甘味と苦味がじわじわと広がります。酸味は最初にちょっとだけ。うん、美味しい。 こ…

【お洒落 純米吟醸 本生無濾過原酒 斗瓶取り】 苦味ほろ甘、香りがぶわっ 口当たりは控えめに苦味と飴の甘味。後半になるにしたがって苦味と甘味がさらにどんどん広がって、ビリビリする余韻に繋がるとともに、含み香が爆発します。香りは青草とアルコールと…

【笑四季 純米大吟醸 マスターピース】(えみしき) 甘苦華やか 香りは青草とアルコールとほんのりバナナ。口に含むとラムネの甘味と苦味が、ぱあっと広がります。そのまま最後まで残って余韻もたっぷり。と思ったらいつの間にかふわっと消えてもう一口飲みた…

【十旭日 麹39 火入れ】(じゅうじあさひ) 極エロ甘口デザート酒 香りは強めのアルコール感と焦げ感のある甘さ、それから少しの乳酸。ちょっと木のような感じもあります。この香りはもう日本酒じゃなくてリキュールですね。 口に含むと、最初から黒糖と蜂蜜と…

【菊正宗 上撰 純米酒 生酛辛口】 パック酒とて侮れぬ お店のお姉さんが、酒ディプロマの二次試験対策用に買ったお酒を味見させてもらいました。普段飲まないタイプのお酒の勉強用だそうです。 香りはかすかにアルコールとカラメル。口に含むと、乳酸の酸味…

【鳳凰美田 ワインセル 純米吟醸】 ワイン酵母で醸した鳳凰美田 バナナとアルコールの豊かな香り。意外にフルーティー感は少ないですね。口当たりはやわらか。だけど、そこから体の奥の方に柑橘系の酸味と甘味が広がって素晴らしい。爽やかだけど上品で、そ…

【W(ダブリュー) 純米 ひだほまれ45 瓶火入無ろ過】 おとなしめのW 口当たりは軽くて、すっと入ってきます。そして控えめだけど複雑な甘味と旨味。美味しくて飲みやすくて、あっという間になくなりました。 Wはこれまで、山田錦、穀良都、カモフラージュ高島…

【飛露喜 純米吟醸 黒ラベル】 高密度旨甘 口当たりはとろっと入ってきて、お米の旨味を中心としてメロンの甘味がじわじわ広がります。華やかで味の密度が高い。美味しいなあ。 こないだ廣木酒造の地元ブランド「泉川」のアル添吟醸を飲んだんですが、やっぱ…

【磯自慢 特別純米 山田錦】 凄旨！ 口当たりはすっと入ってきて淡麗。そのあとに、甘味と旨味がじわっと広がります。その旨味がなんとも複雑で、押しつけがましいところは全くないのに、とても豊かな存在感。切れも良くて後味は残らないけど、余韻はとても…

【緑川 純米吟醸】 じわ旨きれい 色は透明、香りはほのかにバナナと青草です。 口当たりはなめらかで、ほのかな甘味だけ。一瞬淡麗かと思うんですが、そこから旨味がじわじわ広がる。そして旨味は余韻まで続いて、アルコールを中心としたきれいな香りととも…

【新政 涅槃亀】(あらまさ にるがめ) どっしり旨甘生酛 新政飲み比べセット！ お次は涅槃龜です。 こちらは色は透明。香りはほのかに生酛っぽいコクで天蛙と似てますね。でも味わいは全然違います。口当たりからどっしりとした生酛の旨味を中心に控えめな甘…