今週、1/7(金)に、金曜ロードショーで「千と千尋の神隠し」が放送されます。 あけましておめでとうございます2022年の幕開けは…2週連続 #スタジオジブリ1月7日は「#千と千尋の神隠し」1月14日は「#紅の豚」秋には「ジブリパーク」もオープン予定。2022年もス…

【土田（つちだ） 研究醸造 Data15】 旨酸ボンッ！ アテと合わせて 大爆発 はじめましての土田さん。初めてが研究醸造というのも、ちょっと異端な気もしますが、ずっと気になってた銘柄なんですよね。 こちらは、土田酒造がアミノ酸に焦点を当てて造ったとい…

【にいだしぜんしゅ 生酛 にごり】 優しくて 爽やか濃厚 にごり酒 だいぶ久しぶりのにいださん。にごりは初めてです。この日は仕事で遅くなって、ラストオーダー直前にお店に駆け込んだんです。魅力的なお酒がたくさん並んでる中から選んだ1杯。じっくり味わ…

【龍神丸（りゅうじんまる） 大吟醸生原酒40】 若いのに 熟成きれいな 大吟醸 引き続き龍神丸さん。先程のアル添吟醸に続いてアル添大吟醸です。 香りは、こちらもやっぱり熟成感のある甘旨アルコール。でも、吟醸よりも明らかにきれいですね。飲んでみても…

【19（じゅうく） Riccio ubriaco（リッチョ ウブリアーコ）】 爽やかな 甘酸苦味の 青リンゴ ラベルがかわいいことに定評のある十九さん。今回は、去年飲んで美味しかったリッチョの続編かな？ さらにかわいくなってる！ 蔵元ブログによると、これ、「素敵…

【会津中将（あいづちゅうじょう） にごり酒 原酒】 19度 甘旨ぐぐぐ アルぶわぁ 1年以上ぶりの会津中将さん。福島のお酒は大好きなんですが、最近なかなか出会わないんですよね。会津中将と言う名前は、会津藩初代藩主・保科正之公の官位に由来するんだそう…

【花垣（はながき） 超辛 純米無濾過生原酒】 辛口で とろ酸甘から 旨じゅわぁ 前にも同じお店でいただいた花垣さん。前回同様、酒販店さんの特注だそうです。裏ラベルに見えるこの写真も、1枚だけの表ラベル。ただ、よく見ると、前回は「山廃純米無濾過生原…

【天美（てんび） 特別純米 火当て 】 上品で 印象的な 甘旨苦 お久しぶりの天美さん。大好きなのに、なかなか出会えなかったんですよね。この黒天は、去年初めて出会った天美さん。最初に飲んだ時、衝撃を受けたのを覚えています。デビュー1期目からこんな…

【日下無双（ひのしたむそう） 七號酵母 生酛純米酒】 熟成感？ 甘苦アルが スコーンと このお酒、ぱっと見てどこのお酒かわからなかったので、スルーするところでした。でもよく見たら、端っこに小さく日下無双って書いてある！マジか！？ 日下無双というの…

【松竹梅白壁蔵 澪 スパークリング清酒】(しょうちくばいしらかべぐら みお) お手軽な 炭酸しゅわしゅわ フルーティー よく初心者向けにお勧めされてるスパークリング清酒です。スーパーにもコンビニにもよく置いてあるので、しょっちゅうお見かけしてますが…

【秋鹿 純米酒 千秋】(あきしか せんしゅう) 酸旨ぽーんな辛口食中酒 春鹿、夏しかに続く「鹿くらべ」企画。第3弾は当然「秋鹿」です。春鹿は奈良だったけど、秋鹿は大阪。「美味しんぼ」で海原雄山が絶賛したお酒らしいです。 このラベルの佇まい、なんとな…

【白鶴 まる】(はくつる) 白鶴飲み比べ① 大関・月桂冠と、大手メーカースタンダード酒＆良さげなお酒の飲み比べをしてきましたが、今回は白鶴です。白鶴と言えば、大手中の大手。ちょっと古いですが、2017年12月発表の帝国データバンクの資料では、2位の月桂…

【蓬莱 純米大吟醸 生原酒 東条愛山】(ほうらい とうじょうあいやま) きれいなアルコール感と甘味がふわぁ W穀良都に続いて、同じ渡辺酒造店さんの蓬莱。一見レトロ調なデザインがカッコいいですね。特A地区・東条産の愛山というのに、心が躍ります。 特A地…

【Domaine Sogga Le Sake Naturel 90】(ドメーヌ・ソガ ル・サケ・ナチュレル90) 超マニアックな変態熟成SAKE。しかもなぜか美味しい 普段は普通にワインを造っている小布施ワイナリーさんが、ワインがお休みの冬の間に趣味で作った日本酒。飲むのは初めてで…

【菊正宗 純米樽酒 伝承生酛造り】(きくまさむね） 杉がほんのり香る、旨味しっかり純米 アルコール添加効果勉強のための菊正宗樽酒飲み比べ、アル添のネオカップに続いて純米の方です。 香りはネオカップと似ている杉の香り。でもそれ以外に、しっかりとし…

【菊水 ふなぐち 一番しぼり 本醸造生原酒】(きくすい） がっつり高アルコール甘苦ドカーン 香りから既にアルコール感が凄いですね。穀物感のある甘味と焦げ感の苦みを伴ってアルコールがほとばしります。さすがロゴ左上の目立つ位置にでかでか「19度」と書…

【天美 特別純米 生原酒】(てんび） チリチリ甘旨ぶわっスパッ 2020年は、新しい日本酒蔵が話題になった年でした。まず筆頭は「光栄菊」。テレビ業界からの転身した蔵元がベテラン杜氏を迎えてセンセーショナルなデビューを飾り、いきなり日本酒ランキングTO…

【七本鎗（しちほんやり） 冬季限定 純米活性にごり酒】 シュワシュワ酸味キレキレの、まっ白ゴロゴロにごり 白い！ 他のお客さんが飲んでるの見て、その白さが気になりました、しかも「美味しいですよ」と言われたもんだから迷わず注文。 香りは控えめに爽…

【日本芋酒】(にほんいもざけ) 唯一無二の芋酒 こちら、日本酒ではなく、紫芋を使って日本酒と同じように米麹で醸造したお酒。分類は「その他の醸造酒」になります。醸されているのは、宮崎で芋焼酎「天孫降臨」などを造られている神楽酒造さん。主力商品は…

【くどき上手 純米大吟醸 白鶴錦33 鶴と亀】 きれいで複雑で豊か 大好きなくどき上手。前に飲んだ「出羽燦々33」と「Jrの未来33」は両方とも今年飲んだ中で5本の指に入る美味しさでしたし、他のも全部高評価。 そして今回は「白鶴錦33」。あの白鶴酒造が開発…

【町田酒造 ＠酒商山田 番外編PartⅡ スラッガー】 広島の酒販店・酒商山田さんの限定品です。こないだ飲んだカタカナマチダと同じでスペックは非公開。でも町田酒造なので間違いはないでしょう。楽しみ。 青いフレッシュ感のある香りが良いですね。もう勝利…

【19 Riccio】(じゅうく リッチョ) ジャケ買いの、ふんわり膨らむ甘口酒 おしゃれなボトルデザインのものが多い十九の中でも、ひときわかわいいやつ。「Riccio」はイタリア語でハリネズミの意味。ヨーロッパでは背中に幸運をのせて運んでくる縁起の良い動物…

【W(ダブリュー) カモフラージュ 高島雄町50 生酛純米 無濾過生原酒】 複雑な甘味と苦味のW 最近当たりの続いているWの、飲んだことないバージョンがあったから、迷わず注文です。Wシリーズで唯一の生酛造りなんだそう。精米歩合50%なのにただの「純米酒」を…

【遊穂 純米 SEXY完熟酒】 これの前の「姿」と同じ、生酒を半年低温熟成させたSEXY完熟酒シリーズの2杯目。石川の御祖酒造さんが醸す「遊穂」です。 熟成させると吟醸香は消えていくと言いますが、半年ちょっとなので、まだほんのりバナナの香りがあります。…

【黒龍 貴醸酒】 酒屋さんでたまたま見つけ、気になって買ってきました。黒龍と言えば、すっきり淡麗、北陸のお酒の代表格。貴醸酒は基本的に超甘口。黒龍も貴醸酒も好きなんですが、それがどう結び付くのか想像つきません。 香りは、黒砂糖のような甘さを期…

【三芳菊 妬み 純米吟醸無濾過生原酒】(みよしきく ねたみ) 甘苦濃厚、いかにも無濾過生原酒。 インパクト抜群のラベル。正直、ジャケ買いです。だって、こんなラベルと商品名、気にならないわけないじゃないですか！ 飲んでみるとラベルのインパクトに偽り…

【花垣 山廃純米無濾過生原酒】 山廃甘旨ガツン系原酒です。 口に含むと、山廃らしい風味と甘味がガツン。その後に力強い旨味と苦味が広がって、後味までしっかり残ります。 ジブリで例えると「千と千尋の神隠し」のリン。油屋で働いている千尋の先輩です。…

【南方 純米吟醸】 家飲みでは久々の大当たりでした。淡麗ちょい甘。 まずは常温でいただきます。お米とバナナの良い香り。口に含んで一瞬後に来る控えめなお米の甘味、そしてより抑えられた酸味と旨味が素晴らしいです。口の中に広がる甘い香りと鼻に抜ける…